·配 料:牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 ·操 作: ①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; ②下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。
鹤城餐饮网-打造网络餐饮娱乐家园
Copyright © 2008-2011 齐齐哈尔领航网络科技有限责任公司 版权所有
黑ICP备16003235号-7在线客服 E-mailtidoulan@163.com QQ:1403039032 网安备案号201103013 鹤城餐饮网QQ交流群:125103258
联系人:赵原 电话:18182827862 QQ:1127000742