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懿殴[图]-/

胡萝卜排骨汤[图]

菜系：羹/汤来源：大连餐饮网发布：2005/9/21 浏览：1914

·图　　片：

·配　　料:

〖主料〗：胡萝卜100克，排骨100克
〖辅料〗：葫芦瓜1个
〖调料/腌料〗：陈皮、味精少许。

·操　　作:

(1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

(2) 取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

(3) 在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。(

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