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发财鲜竹卷[图] |
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菜系:
微波菜谱
来源:大连餐饮网 发布:2005/10/10 浏览:1306 |
·图 片: |
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·配 料: |
〖主料〗:腐皮1张,甘笋半个,笋肉150g 〖辅料〗:冬菇3只,生菜几片切丝,发菜适量 〖调料/腌料〗:生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,生粉1茶匙,上汤1杯 |
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·操 作: |
1.腐皮浸透至软,
2.冬菇浸透去蒂,与甘笋、笋肉切丝待用。
3.将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀,加入调味及上汤,放碟内,封好微波保鲜纸,放入炉内,用高火煨3分钟,取出,沥去油,放碟上,将煨材料之调味汁淋上,用微波保鲜纸封好,用高火煮1分钟,取出以生菜丝垫底,即可供食 | |
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